ほっこりした素朴な味をお届けするために、
できるだけ生産者を訪ね、安心な素材を厳選しています。
良質な国産小麦やオーガニック食材を使用し、野菜は地元三浦半島の豊かな大地から !
添加物や保存料は一切加えず、風味『ふうみ』を大切に
fu~風 umi~海を感じる工房で1つ1つ丁寧に焼き上げています。
<店主プロフィール>
ファッション業界やコンビニ商品開発の仕事を経て、
カフェやレストランのパティシエを務める。
温かみあるお店作りを目指しています。
<資格>
○調理師免許 ○パン製造1級技能士学科
○ホームメイド協会パン師範 ○野菜ソムリエ(ジュニアマイスター)
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